Réserver en ligne
2019-11-12
Nombre de nuits
Nombre d'adultes

Notre restaurant

NOUVEAU
Venez découvrir notre nouveau menu du Baron, le midi, du Lundi au Vendredi


Dans un cadre unique et raffiné, venez partager une expérience mémorable au sein de notre château du XVème siècle.
Notre salle de restaurant surplombant le parc et donnant sur la cour intérieure vous offre un écrin majestueux au cœur de ce monument historique.
Profitez également de notre terrasse ombragée dans la cour du château pour le déjeuner et le dîner.

Notre chef Dorothée Teanor et sa brigade vous propose une cuisine élégante et savoureuse, alliant modernité, justesse des goûts et respect des produits.
Elle met un point d’honneur à travailler avec des producteurs locaux faisant évoluer son inspiration au cours des saisons.

Le restaurant sera ouvert tous les jours.
Réservation : 05 49 111 111 ou par formulaire


Venez découvrir l'interview de notre Chef, Dorothée Teanor:
Toute l'Actualité →

la carte

Menu de la Comtesse
49 €


Foie gras mi-cuit
poire épices
ou
Entremet saumon aneth

Pavé de bar
et ses légumes du moment, coquillage
ou
Filet mignon de veau pané aux herbes
autour de la betterave

Fantastic exotique
ou
Paris-Brest à notre façon
 
Menu du Baron
29 €

Entrée, plat et dessert
(uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés)

Velouté de champignons
espuma noisette torréfiée
ou
Croustillant de chèvre
caviar d'aubergine frais

Volaille curry-coco à notre façon
ou
Calamars farcis
aux légumes

Surprenant butternut mandarine
ou
Crunchy chocolat caramel

Formule midi
entrée plat ou plat dessert 25€
Plat 18€
(le midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés)


 
Menu enfant
22€

Saumon au guacamole

Burger feuilleté

Crunchy chocolat caramel


 
Carte

Entrées

Foie gras en deux cuissons 29€
poivres épices

Tartare de langoustines aux senteurs exotiques 25€
guacamole d'avocat

L'escargot dans tous ses états 23€


Poissons

Le turbot 38€
et ses légumes du moment, émulsion safranée


Filet de Saint-Pierre au Lardo di colonnata 32€
butternut et petits légumes

Viande

Filet de boeuf maturé 30 jours 36€
autour de la carotte, champignons du moment


Ris d'agneau et langoustines 39€
celeri boule truffe et pomme granny smith

Fromage

Assiette de fromages 10€
 
Desserts

Notre forêt noire 21€
crémeux au bois, chocolat, amarena, glace bois fumé

La fraise en tiramisu 20€

Cannellonis de rhubarde 19€
au poivre de Sechuan
 

réservation restaurant


date de réservation
heure
nombre de personnes