Réserver en ligne
2019-12-10
Nombre de nuits
Nombre d'adultes

Nos menus de fêtes

Notre restaurant

NOUVEAU
Venez découvrir notre nouveau menu du Baron, le midi, du Lundi au Vendredi


Dans un cadre unique et raffiné, venez partager une expérience mémorable au sein de notre château du XVème siècle.
Notre salle de restaurant surplombant le parc et donnant sur la cour intérieure vous offre un écrin majestueux au cœur de ce monument historique.
Profitez également de notre terrasse ombragée dans la cour du château pour le déjeuner et le dîner.

Notre chef Dorothée Teanor et sa brigade vous propose une cuisine élégante et savoureuse, alliant modernité, justesse des goûts et respect des produits.
Elle met un point d’honneur à travailler avec des producteurs locaux faisant évoluer son inspiration au cours des saisons.

Le restaurant sera ouvert tous les jours.
Réservation : 05 49 111 111 ou par formulaire


Venez découvrir l'interview de notre Chef, Dorothée Teanor:
Toute l'Actualité →

la carte

Menu de la Comtesse
49 €


Foie gras mi-cuits
poire épices
ou
Entremet saumon aneth

Mignon de porc
autour de la betterave
ou
Noix de Saint-Jacques
crème de langoustine

Fantastic exotique
ou
Croquant de chocolat
aux cacahuètes torréfiées
 
Menu du Baron
29 €

Entrée, plat et dessert
(uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés)

Carpaccio de noix de Saint-Jacques marinées
sorbet de rhubarbe aux agrumes
ou
Gravlax de saumon 
crème d'aneth

Noix de Saint-Jacques
sauce crustacé
ou
Magret de canard
sauce au thym autour de la betterave

Sphère cassis, compote de rhubarbe
éclat de cacahuètes torréfiées
ou
Paris-brest glace vanille

Formule midi
entrée plat ou plat dessert 25 €
Plat 18 €
(le midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés)


 
Menu enfant
22 €

Saumon au guacamole

Burger feuilleté

Crunchy chocolat caramel


 
Carte

Entrées

Foie gras en deux cuissons 29 €
poivres épices

Tartare de langoustines aux senteurs exotiques 25 €
guacamole d'avocat

L'escargot dans tous ses états 23 €


Poissons

Le turbot 38 €
et ses légumes du moment, émulsion safranée


Filet de Saint-Pierre au Lardo di colonnata 32 €
butternut et petits légumes

Viande

Filet de boeuf maturé 30 jours 36 €
autour de la carotte, champignons du moment


Ris d'agneau et langoustines 39 €
celeri boule truffe et pomme granny smith

Fromage

Assiette de fromages 10 €
 
Desserts

Notre forêt noire 21 €
crémeux au bois, chocolat, amarena, glace bois fumé


Cannellonis de rhubarde 19 €
au poivre de Sechuan
 

réservation restaurant


date de réservation
heure
nombre de personnes